骨質(zhì)瓷餐具是怎么加工而成的？
添加時(shí)間：2020/11/30 作者：本站 來(lái)源：原創(chuàng)
骨質(zhì)瓷是一種利用動(dòng)物骨粉生成的氧化鈣作為助劑，提升餐具色澤，從而形成的餐具種類(lèi)，它的加工技藝較為復(fù)雜，也是有著200年歷史的傳統(tǒng)工藝，下面就看一下這方面的介紹：
1、骨質(zhì)瓷餐具需要使用陶土和20%以上的骨粉，其中陶土以硅石和長(zhǎng)石黏土為主，而骨粉多使用易于獲取，且成分較純的牛骨粉；
2、使用以上原料來(lái)制作坯體，需要注意的是，因?yàn)楣欠鄣募尤�，陶土的黏性�?huì)降低，因此坯體的制作要更加小心細(xì)致，直到打制成合格的餐具尺寸、厚度為止；
3、坯體制作完成后，就可轉(zhuǎn)入窯爐內(nèi)燒制（溫度可達(dá)1200℃以上），這時(shí)隨著骨粉的轉(zhuǎn)化和水分的丟失，骨質(zhì)瓷會(huì)逐漸收縮（收縮率達(dá)到18%左右），為了防止骨質(zhì)瓷餐具過(guò)度變形，較大的碗或盤(pán)子等需要使用合適的匡碗來(lái)支撐；
4、初步燒制完成后，需要再度檢查餐具初成品的樣式和大小等，確認(rèn)無(wú)誤后將表面研磨光滑，然后噴涂釉藥，再放入1150℃窯爐，此為釉燒；
5、然后使用轉(zhuǎn)寫(xiě)紙來(lái)對(duì)骨質(zhì)瓷餐具上色，并經(jīng)800℃進(jìn)行最后的燒結(jié)。
2、使用以上原料來(lái)制作坯體，需要注意的是，因?yàn)楣欠鄣募尤�，陶土的黏性�?huì)降低，因此坯體的制作要更加小心細(xì)致，直到打制成合格的餐具尺寸、厚度為止；
3、坯體制作完成后，就可轉(zhuǎn)入窯爐內(nèi)燒制（溫度可達(dá)1200℃以上），這時(shí)隨著骨粉的轉(zhuǎn)化和水分的丟失，骨質(zhì)瓷會(huì)逐漸收縮（收縮率達(dá)到18%左右），為了防止骨質(zhì)瓷餐具過(guò)度變形，較大的碗或盤(pán)子等需要使用合適的匡碗來(lái)支撐；
4、初步燒制完成后，需要再度檢查餐具初成品的樣式和大小等，確認(rèn)無(wú)誤后將表面研磨光滑，然后噴涂釉藥，再放入1150℃窯爐，此為釉燒；
5、然后使用轉(zhuǎn)寫(xiě)紙來(lái)對(duì)骨質(zhì)瓷餐具上色，并經(jīng)800℃進(jìn)行最后的燒結(jié)。
雖然骨質(zhì)瓷餐具工藝成熟，也有著相應(yīng)的輔助設(shè)備，然而加工過(guò)程還是要小心謹(jǐn)慎，而且優(yōu)質(zhì)動(dòng)物骨粉的來(lái)源也相對(duì)較少，所以市場(chǎng)上充斥著許多的劣質(zhì)產(chǎn)品，并不利于健康餐飲的大規(guī)模使用，所以餐飲機(jī)構(gòu)多使用普通瓷餐具或市場(chǎng)認(rèn)可度高的水晶餐具，消費(fèi)者在挑選的時(shí)候也要做好正規(guī)餐具品牌的鑒別。
