河南商報：新上市的水晶餐具，一元一套，用不完可以帶走
新上市的水晶餐具，一元一套，用不完可以帶走 河南商報記者 王棣/攝
制圖/方毅夫
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一元一套的水晶餐具亮相鄭州調查顯示，只有9%的人認為一次性餐具安全
六成受訪者Z想用的是飯店提供的免費餐具一半受訪者對消毒餐具不放心
親眼看到咋刷碗，她再不用飯店餐具了
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河南商報記者齊亞瓊孟令強
說起一次性餐具，你的印象是否仍然停留在“裝杯熱水直不起‘腰’、端起杯來直燙手”的那個階段？
現在，鄭州部分餐館出現了一元一套的一次性餐具，美其名曰“航空餐具”、“水晶餐具”。如同飛機上使用的飲料杯一樣，勺子、碗、碟子、水杯……用完扔掉。
這種航空餐具是否安全？是否環保？你是否愿意使用？商報聯合新浪河南進行了調查。
現狀
“水晶餐具”亮相鄭州市場
近日，在鄭州市花園路北段一餐館請朋友吃飯的趙先生，剛在服務臺點了幾個涼菜坐下，就有服務員拿來幾套收費餐具，招呼趙先生及朋友們。
只見服務員一一拆開塑料包裝，取出勺子、碟子、湯碗和水杯。趙先生發現，與鄭州不少餐館提供的一元一套的消毒餐具相比，這種一次性塑料餐具仿玻璃狀。
“這種餐具怎么收費？看起來與飛機上喝飲料的杯子差不多。”趙先生問服務員。
“一元一套，干凈衛生，客人用不完還可以帶走。”服務員說，這就是水晶餐具。
席間，趙先生的幾位朋友紛紛對這款一次性餐具表示擔憂。
“看起來是挺衛生，但這種塑料材料安全嗎？”
調查
超過一半的人認為 消毒餐具不衛生
昨天，河南商報記者走訪鄭州市部分飯店發現，這種一次性“水晶餐具”多被中檔或中檔以下飯店使用。而中高檔酒店提供的餐具，多為酒店自己進行消毒后重復使用。
昨天，河南商報聯合新浪河南做了一份“一次性餐具，你會選擇嗎”的問卷調查，55.4%的受訪者認為消毒餐具不衛生，使用消毒餐具不放心。
一飯店老板認為，水晶餐具的出現，正是為了迎合這一市場心態。“不少人覺得消毒餐具不衛生，又不得不選，這時候就出現了一次性餐具。”
商機
眾多生產廠家認為水晶餐具將帶來“餐具大革命”
昨天，河南商報記者百度輸入“一次性餐具”，迎面撲來的信息都是高檔的一次性餐具，又稱之為水晶餐具和航空餐具，不少商家宣稱這是2011“餐具”大革命，推廣宣傳可謂炙手可熱。
不過，對于這一新生事物，并非所有餐館老板都買賬。
“以前也曾用過一次性餐具，但有顧客對此提出過異議，認為這樣的餐具不合理。”位于鄭州市文化路上科技市場附近一火鍋城的客戶服務部馬姓工作人員對記者說。
在馬先生看來，自己提供餐具更方便管理。“負責清洗的都是自己的職工，也能看到，可以從嚴管理。”
數據
六成多人想用飯店的免費餐具
接受調查的鄭州市民楊女士告訴記者，她非常反感用收費餐具，特別是一個人到一些中檔餐館就餐時，比如點了一份水餃和一個涼菜，還要買套餐具，感覺很浪費。
在調查問卷中，49.6%的人不愿意用收費餐具，34.7%的消費者認為不得不選擇時才用，愿意用的只占15.7%。
不過，如果有飯店提供以下三種餐具選擇：飯店自己提供的免費餐具；一次性收費餐具，客人沒使用的勺子、碗等還可以帶走；飯店提供的一元消毒餐具。65.3%的人選擇使用飯店提供的免費餐具。
揭秘
火鍋店服務員稱 自己從不用飯店餐具
老家在洛陽的小燕前不久到鄭州一連鎖火鍋店打工，沒進飯店打工之前，她一直認為飯店的餐具是干凈的�？稍陲埖暧H眼目睹餐具的洗刷過程后，再也不用飯店的餐具了。