餐具的分類
添加時間：2015/9/14 作者：本站 來源：原創
餐具用于分發或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。
一、按質地分類
餐具是現代廚房中必不可少的廚具產品，是人們日常生活中常常使用到的一類廚具產品，市場上的餐具的品種比較豐富，根據其使用材質的不同，可將餐具大體分類陶瓷制品類、骨瓷制品類、強化琉璃瓷類、強化瓷類、白瓷類、水晶類、玻璃類等等，不同類型的餐具產品其所使用的材質是完全不同的，因此各自的優缺點也是不徑相同，而作為消費者在購買之前Z好還是將各大類型的餐具進行區分。
1.竹木餐具 2. 紙制餐具 3.陶土制品類4.陶瓷餐具 5.骨瓷餐具類 6.貝瓷餐具類 7.鎂質瓷餐具類 8.強化瓷餐具類 9.白瓷餐具類
10.強化琉璃瓷餐具類 11.水晶餐具類 12.玻璃餐具類 13.鐵質餐具 14.不銹鋼餐具 15.鋁制餐具 16.銅制餐具 17. 搪瓷餐具
18.磁性餐具19.鈦制餐具 20.合金餐具 21. 抗菌餐具 22.可食用餐具 23. 珍珠瓷
二、按地域分類
1. 中餐具：中餐具是指食用中餐時或中國人吃飯時使用的餐具。Z典型的就是使用竹木筷子、陶瓷碗、碟、勺等。
2. 西餐具。所謂的西餐具是指食用西餐的專用餐具，一般包括刀、叉、勺盤類。
三、按使用范圍分類
1. 酒店專用餐具類
酒店餐具多為高D瓷制品。如骨瓷類、鎂質強化瓷等高D餐具。主要用于星級酒店、賓館使用的餐具、咖啡杯具、茶具、禮品套裝等。
2.快餐專用餐具類
快餐專業餐具多使用不銹鋼類產品和塑料制品，多為托盤類，輔以紙質、塑料類一次性餐具、餐盒、杯具等。
3.一次性專用餐具類
一次性餐具：是由塑料，高發泡材料，淋膜紙張等制作的使用一次就廢棄的餐具。
4.消毒專用餐具類
消毒餐具是指經過特殊的方法來殺死病原微生物達到消毒作用的餐具。消毒餐具是要用洗碗機洗的，一定要用加厚強化瓷，現在一般用的是加厚5厘米的強化瓷，且耐高溫，壽命比普通瓷要長久。
5.家用普通餐具類
家庭日用餐具一般多使用普通陶瓷類餐具，價格便宜，實用、耐用。
6.情侶餐具
情侶餐具，顧名思義就是成雙成對的餐具，專屬情侶的餐具，它抓住了現代情侶之間給予尋求見證的想法，并由此設計創造出的既實用又美觀更獨特的表達愛情的餐具。
7.兒童餐具
兒童餐具注要體現寶寶的特點，小巧別致，結實耐用、實用方便。設計應人性化，多圓形，防刮傷；防滲漏，保持衛生，便于外出攜帶。
四、按形狀和用途分類
餐具可分為碗、筷子、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒開、牙簽、紙巾、餐巾等等。
特別提醒：
康衛者一次性航空水晶餐具個產品是采用國家進口食品級抗菌性PS材料制成的。學名叫做聚苯乙烯，是從石油中提取出來的一種黃金樹脂性材料，和家里小孩奶瓶是一個材料的。
3、透明度是玻璃制品的的1.14~~1.5倍。在太陽底下有指紋或者劃痕都可以看出來。從本質上就能讓消費者感受到干凈衛生一次性使用。
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